Emreköy Tarım ve Hayvancılık A.Ş.

0
- Sepetinizde ürün bulunmuyor.

Ceviz

Ülkemizin daha ileri düzeyde ceviz üretiminde anılması cevizle markalaşmak ve sektörde bir numara haline gelmek için kaliteden ödün vermeden üretime devam etmekteyiz.

Kestane

Ülkemizin en değerli mirasına sahip çıkıyor ve en güzel halini sizinle paylaşıyoruz.

Kiraz

Üretim aşamasında her ihtiyacını dikkatle takip ettiğimiz bitkilerimizin en güzel en doğal meyvelerini vermesinin heyecanını sizinle paylaşıyoruz.

Fidan

Fidan; yetiştirmenin huzurunu tatmanız adına sizi bir serüvene çağırıyoruz.

Mitoloji'de cevizin yeri

Arapça'dan dilimize 'cevz' kelimesinden evrilerek geçen ceviz, Roma İmparatorluğu döneminde sinirli ve nevrotik rahatsızlık geçiren hastalara yedirilirdi. Bunun nedeni ise cevizin beynin her iki yarım lobuna benzer bir şekilde beyin üzerindeki 'sulcus' denilen kıvrımlarına benzer şekle sahip olmasıdır. Cevizin cins ismi olan Juglans, Jupiter’in meyvesi olmasından gelir . Pliny, cevizin ilk kez Pers İmparatorluğu vasıtasıyla Yunan’a geçtiğini bildirir. Ceviz, Yunan ve Roma mitolojisinde tanrıların yiyeceği olarak geçer. Altın çağ'da insanlar meşe palamutları arasında yaşarken, tanrılar ceviz ağaçları içinde yaşarmış. Ceviz ağacı tanrıça Karya ve ona aşık olan Dionysos arasındaki hikayesinde de yer alır. Hikayeye göre; Karya öldükten sonra, tekrar yaşama döndüremeyen Dionysos, onu ceviz ağacına çevirir. Tanrıça Artemis tarafından kötü haber kendisine bildirilen babası, ona bir anıt diker. Karya, Grekçede 'ceviz ağacı' anlamına gelir. Sağlık alanı başta olmak üzere çok eski yıllardan beri hikayelere konu olan cevizin yerini şimdi daha iyi anlamış oluyoruz.

Cevizin Kullanım Alanları

Ceviz üretiminin büyük bölümü kuru, diğer kısmı taze olarak tüketilmektedir. Bununla beraber ceviz ağacının yalnızca meyvesi değil, yaprağından kütüğüne kadar birçok sektörde kullanımı mevcuttur. Çerez olarak, pasta ve bisküvi sanayinde, parfüm sanayinde, reçel ve helva yapımında, yağ olarak ve ilaç sanayinde, boya, tanen, plastik ve kauçuk endüstrisinde kullanılmaktadır. Ayrıca kerestesinin son derece kıymetli olmasından dolayı da oymacılıkta bu yönde aranan materyallerin başında ceviz gelmektedir. Gelin hep birlikte cevizin mucizelerini keşfedelim.

10 Aralık 2018

Ah Çocuk

Bir çocuk yetiştirmeye benzer ağaç yetiştirmek. Geceniz gündüzünüz yoktur. Her ebeveyn, her çocuk özel ve farklı olduğu gibi; bizler de üreticiler olarak farklı bakış açılarına sahibiz. Gönülden sevmeden yapılabilinecek bir iş değildir çiftçilik. Fotoğrafa gelelim. Dokunduğumuz hayatlardan sadece bir tanesi. Babası çalışma arkadaşımız, annesi kirazda bize yardım etmeye gelen 50 insandan bir tanesi. Bizde zamanını […]